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如何確定蘋果的Z佳采收期

更新時(shí)間:2009-09-17      點(diǎn)擊次數(shù):1862

    進(jìn)入九月份,各種中晚熟蘋果逐漸到了采摘期,有的果農(nóng)朋友來咨詢,問什么時(shí)間采摘。筆者將確定果實(shí)成熟的幾個(gè)關(guān)鍵技術(shù)介紹如下,以供大家參考。

  1.看果皮顏色。絕大多數(shù)的蘋果品種從幼果到成熟期的發(fā)育過程中,果皮的顏色都要發(fā)生規(guī)律性的變化,即果皮底色由深綠逐漸變?yōu)闇\綠或黃色。有些著色品種往往上色較早,但果皮底色仍然是綠色,只有果皮底色由綠變黃時(shí)才是果實(shí)成熟的表現(xiàn)。非著色品種,如金帥等,一般宜等到底色稍黃時(shí)采摘。

  2.看果柄。果實(shí)真正成熟時(shí),果柄基部與果枝間形成離層,果實(shí)稍受一點(diǎn)外力,即會(huì)脫落。

  3.看果實(shí)的生長期。在正常的氣候條件下,不同品種在一地區(qū)都有比較穩(wěn)定的生長發(fā)育時(shí)期,由盛花期到成熟期所需時(shí)間也比較固定,一般早熟品種在盛花后60-100天成熟,中熟品種為100-140天,中晚熟品種為140-160天,晚熟品種為160-190天。

  4.看種子顏色。在果實(shí)發(fā)育過程中,種子有一個(gè)逐漸褐化的規(guī)律。剖開果實(shí),若種子變褐色或黃褐色,表明已成熟。

  5.看果實(shí)硬度。隨著果實(shí)的成熟,果肉變松軟,硬度逐漸降低,果實(shí)成熟時(shí)的硬度相對(duì)穩(wěn)定,如金帥成熟時(shí)的去皮硬度一般為6.8公斤/平方厘米,國光為8.6公斤/平方厘米。

  6.看果實(shí)的采收成熟期和食用成熟期。果實(shí)的成熟期可分為采收成熟期和食用成熟期。采收成熟期是指果實(shí)體積已不再增大,果柄基部已形成離層;食用成熟期是指果實(shí)吃的時(shí)期,例如,晚熟品種采后3~4周果實(shí)才達(dá)到食用成熟期,而早熟品種的果實(shí)其兩種成熟期基本一致,為了貯藏和長途外運(yùn)往往需要提前采收。

  7.看當(dāng)年的氣候與市場(chǎng)供需。如果有自然災(zāi)害時(shí),應(yīng)組織人力適當(dāng)提前搶收。根據(jù)當(dāng)年市場(chǎng)供需情況,為了獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益,適當(dāng)早采或晚采。

  另外,套紙袋果實(shí)的采摘期應(yīng)在該果實(shí)的成熟期前的20-30天。在晴天時(shí)先撕開外袋3-5天,再將果袋摘下,待一周后果實(shí)向陽面著色后,進(jìn)行轉(zhuǎn)果、摘葉、鋪反光膜等促色措施,使果實(shí)全部著色成為粉紅色即可采摘,此為商品色*采摘期,著色過重反而不受市場(chǎng)歡迎。
 

來源:河北科技報(bào) 
 

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